มะนาว ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นอกจากจะนำมาปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติแล้ว ยังนำผล เปลือก น้ำ และน้ำมันของมะนาวมาใช้ในการรักษาอาการต่างๆ เช่น บรรเทาอาการคลื่นไส้ รักษาสิว เป็นต้น ป้องกันนิ่วในไต หวัด ฯลฯ ประโยชน์ของมะนาวข้างต้นเชื่อถือได้แค่ไหน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในปัจจุบัน เกี่ยวกับประโยชน์ในการรักษาของมะนาวแสดงให้เห็นอะไรบ้าง
การขาดธาตุเหล็กการรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กในผู้ที่ร่างกาย ไม่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างเหมาะสม แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เสริมธาตุเหล็กและวิตามินซี สิ่งนี้จะเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย เชื่อกันว่าการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี เช่น น้ำส้มหรือน้ำเลมอน อาจช่วยป้องกันหรือรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กได้ เป็นผลให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่หลากหลาย
แต่ลองดูผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ในการศึกษาหนึ่ง ผู้หญิงที่ขาดธาตุเหล็ก 10 คน ดื่มน้ำเลมอนที่มีวิตามินซี 30 มก. วันละ 1 ครั้ง สัปดาห์ละ 5 วัน เป็นเวลา 8 เดือน ผลการวิจัยพบว่า การทานน้ำมะนาวไม่ได้ช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็กในสตรีที่มีอาการดังกล่าว
มะนาวบางๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วบีบเข้าปาก เป็นยาบรรเทาอาการคลื่นไส้ที่ได้รับความนิยม แต่จะได้ผลจริงหรือไม่นั้น ยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับมะนาวมายืนยัน แต่วิธีนี้ เป็นวิธีง่ายๆ ลองทำดูได้ ไม่มีอันตรายใดๆ หากอาการคลื่นไส้ทั่วไปไม่รุนแรงแต่หากทดลองแล้วยังไม่หาย หรือมีอาการผิดปกติควรไปพบแพทย์ เพื่อตรวจดูอาการจะดีที่สุด เช่นเดียวกับโรคอื่นๆ อีกมากมาย
นิ่วในไต บางครั้งผู้ที่มีนิ่วในไตควรรับประทานอาหารที่มีกรดซิตริกสูง เช่น น้ำมะนาว เพื่อเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะ เนื่องจากคาดว่าจะมีซิเตรตในปัสสาวะ การขาดอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตคุณอาจได้รับนิ่วในไต การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่า การดื่มน้ำมะนาวสีเหลืองประมาณ 120 มล. ต่อวัน จะเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญ
และอาจป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัครชายที่ไม่มีประวัตินิ่วในไต ผลการวิจัยพบว่าการดื่มน้ำมะนาวสีเหลืองมีผลเท่ากันในการเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะ การศึกษาทั้งสองดำเนินการโดยใช้มะนาวสีเหลือง นี่คือสายพันธุ์ที่พบในต่างประเทศจำนวนมาก
เลมอนมีคุณสมบัติเย็นเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด เลมอนมีวิตามินซีสูง เซลล์หลายชนิดในระบบภูมิคุ้มกันต้องการวิตามินซีเพื่อช่วยให้ทำงานได้ ความเชื่อที่ว่าการกินผักและผลไม้ที่มีวิตามินซี รวมทั้งมะนาว จะช่วยป้องกันหรือบรรเทาอาการหวัดและหายเร็วขึ้น จึงเป็นที่มาของความเชื่อนี้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิผลของการใช้มะนาว หรือวิตามินซีสำหรับโรคหวัดนั้นยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่
การรวบรวมและสรุปการวิจัยในพื้นที่นี้ชี้ให้เห็นว่า วิตามินซีสามารถเร่งการฟื้นตัวจากหวัดในคนที่มีสุขภาพดี แต่ไม่ได้ป้องกันการติดเชื้อหรือลดความรุนแรงของอาการของโรค นอกจากนี้ วิตามินซีจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อรับประทานในรูปแบบอาหารเสริม หากร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ แต่ไม่มีการกล่าวถึงการใช้มะนาวรักษาโรคหวัดโดยตรง
อาการไอ เจ็บคอ การดื่มน้ำมะนาวเป็นยาแก้ไอยอดนิยม และสามารถปรับปรุงอาการเจ็บคอได้ แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอที่จะพิสูจน์ประโยชน์ของมะนาวในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม ใครก็ตามที่มีอาการเจ็บคออาจต้องการลองใช้เคล็ดลับดีๆ นี้ในการดื่มน้ำเลมอนอย่างปลอดภัย
โรคที่เกิดจากการได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอในอาหารเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งจะทำให้อาการของโรคปรากฏขึ้นภายใน 8-12 สัปดาห์ ผู้ป่วยมักมีอาการคล้ายไม่สบาย อ่อนเพลีย เซื่องซึม โลหิตจาง ปวดกล้ามเนื้อ ปวดกระดูก ฟกช้ำง่าย หรือบวม จุดเลือดแดงบนผิวหนัง โรคปริทันต์ อารมณ์แปรปรวนหรือซึมเศร้าจากบาดแผลที่รักษายาก
สำหรับประโยชน์ของน้ำมะนาวสำหรับโรคนี้ มีการศึกษาระยะยาวที่แสดงให้เห็นว่า ผู้ที่มีอาการนี้กินส้มและมะนาวสีเหลือง พบว่าผู้ป่วยสามารถฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์และรวดเร็ว ดังนั้นการได้รับวิตามินซีจากอาหารที่บริโภคตามธรรมชาติ เช่น ส้มหรือมะนาวอาจช่วยป้องกันโรคได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาในปัจจุบันไม่สามารถยืนยันผลกระทบนี้ได้
มีการเผยแพร่อย่างกว้างขวางบนอินเทอร์เน็ตว่า การดื่มน้ำมะนาวกับโซดาสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ ฉันไม่รู้ว่ามันมาจากไหน เพราะยังไม่มีงานวิจัยใดพิสูจน์ว่า มะนาว และเบกกิ้งโซดาสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ ความเชื่อนี้อาจเกิดจากความเข้าใจผิด และไม่แนะนำทางการแพทย์ การดื่มน้ำมะนาวเป็นทางเลือกทางธรรมชาติที่ผู้ป่วยโรคเกาต์บางคนเลือก อย่างไรก็ตาม
ขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ใดที่พิสูจน์ หรือยืนยันถึงประโยชน์ของมะนาวในเรื่องนี้ในการศึกษาหนึ่ง เด็ก 120 คนที่เป็นโรคมาลาเรียเฉียบพลันที่ไม่ซับซ้อน ได้รับมอบหมายให้รับการรักษามาลาเรียเพียงลำพัง อีกกลุ่มหนึ่งผสมยามาลาเรียกับน้ำมะนาว โดยแนะนำว่าการให้น้ำมะนาวและยามาลาเรียผสมกันอย่างเหมาะสม อาจช่วยเร่งการกำจัดปรสิตที่ก่อให้เกิดโรคได้
โดยเฉพาะในผู้ป่วยมาลาเรียที่ไม่ซับซ้อนนี่คือการศึกษาเบื้องต้นที่ปูทางสำหรับการศึกษาในอนาคต ที่อาจแสดงให้เห็นชัดเจนยิ่งขึ้นถึงประโยชน์ในการต้านมาลาเรียของมะนาว ไม่มีการศึกษาใดที่ตรวจสอบประโยชน์ของมะนาวโดยตรง ในการรักษาโรค มีเพียงหนึ่งการศึกษาที่เกี่ยวข้อง ประสิทธิภาพของอาหารแคลอรีต่ำ ที่มีมะนาวสีเหลืองเป็นส่วนประกอบ ได้รับ
การศึกษาในสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือน 70 คนที่ได้รับอาหารนี้ใน 5 วันแรก จากนั้นจึงค่อยๆ เปลี่ยนอาหารใน 3 วันถัดไป ปรากฏว่าอาหารแคลอรีต่ำที่ผสมมะนาวสีเหลือง สามารถลดไขมันในร่างกายในผู้ป่วยที่ดื้อต่ออินซูลินได้ แต่นี่เป็นเพียงการทดลองสั้นๆ การใช้มะนาวร่วมกับอาหารแคลอรีต่ำจะมีประสิทธิภาพในการลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือดในผู้ป่วยได้หรือไม่นั้น ยังสรุปไม่ได้
บทความที่น่าสนใจ : ธาตุเหล็ก อธิบายและให้ความรู้เกี่ยวกับทำไมร่างกายถึงต้องการธาตุเหล็ก
